Ночное кулинарное безумие

[vvv2010]

Если не спиться среди ночи, лучше что-нибудь приготовить, что я и сделала под утро! Вот сейчас распишу все, поделюсь рецептом и фотографии разберу))
Хотя если честно, уже  было утро!

Рецепт быстрый и простой, так как было уже утро и приготовление первого и второго блюда были отложены на день. пришлось сделать небольшой и вкусный десертик. По своим вкусоощущениям, я этот десерт считаю идеальным, т.к ингредиенты можно менять по вкусу!

Ингредиенты:

• 500гр. сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 ст.ложки желатина
• бисквит (у меня был приготовленный мной ранее, можно и покупной)
• клубника
• киви
• виноград
• бананы
• или любые фрукты...

3 ст.ложки желатина залить половиной стакана холодной кипяченной воды до разбухания( мне понадобилось минут 10).
Сметану взбить с сахаром. Желатин разогреть до полного растворения, (но не доводить до кипения) и тонкой струйкой влить в сметану, непрерывно помешивая.
На дно емкости/ формочки выкладываем фрукты и кусочки мелко поломанного/порезанного бисквита слоями один за одним и затем все заливаем сметанно-желатиновой жидкостью.
Ставим в холодильник до застывания( мне 1-го часа хватило). Как раз мне к завтраку, к зеленому чаю и было все готово.
Переворачиваем тортик на блюдо и наслаждаемся...

В рецепте, по которому я первый раз готовила, было написано, что емкость нужно застилась пищевой пленкой перед тем, как выложить фрукты с бисквитом....Не знаю, что это дает...кроме ухудшения внешнего вида тортика.
Первый раз я делала с клубникой, виноградом кишмиш, киви и персиком ( и застилала пищевой пленкой, к сожалению, и емкость взяла широкую, и это тоже — к сожалению...От этого тортик получился мятым и приплюснутым, хотя вкус был изумительный.))

Второй раз я поняла свои ошибки и делала без пленки и формочки использовала аккуратные, из-под пирожных!)).
На этот раз в ход пошли два разноцветных сорта винограда, банан, яблоко, гранат- тоже получилось очень вкусно!
В общем, если взять фрукты от первого десерта и формочку второго ( что я и сделаю в следующий раз) , то получится очень красивая и вкусная картинка))...

P.S.: конечно место этому  рецепту в кулинарном блоге, но может как-нибудь его туда и перенесу!

Приятной готовки и приятного аппетита!!))

Comments

[lat-elenka.livejournal.com]

это то, что утром было вместо борща?)
вкусно, но домашние сказали, что тяжелая еда из-за сметаны. Можно с молоком, в принципе...вкуснятина. А еще можно бисквитом выложить дно и положить сверху.. вариация.)

[vvv2010.livejournal.com]

это было в 8.00 утра, как мы с тобой расстались после общения))
а борщ был уже днем))
так и поправлюсь, хе-хе...

[lat-elenka.livejournal.com]

))) не думаю

[vvv2010.livejournal.com]

это точно))))

[lat-elenka.livejournal.com]

и покрошеный шоколад можно.

[vvv2010.livejournal.com]

можно!))

[vetrodyi.livejournal.com]

Надо попробовать. Только без сахара. Может, все-таки перенесешь в кулинарный?:)

[vvv2010.livejournal.com]

на днях зайду в него и туда тоже запосщу)))
тут старая фотка верхняя летняя))
а вчерашнее под катом)))

[vetrodyi.livejournal.com]

Видела все фотографии)))

[vvv2010.livejournal.com]

вот уже кушать захотелось)))
уже ночной рефлекс!

[vetrodyi.livejournal.com]

Я пока держусь)))