Ночное кулинарное безумие
Oct. 4th, 2012 07:04 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vvv2010Если не спиться среди ночи, лучше что-нибудь приготовить, что я и сделала под утро! Вот сейчас распишу все, поделюсь рецептом и фотографии разберу))
Хотя если честно, уже было утро!
Рецепт быстрый и простой, так как было уже утро и приготовление первого и второго блюда были отложены на день. пришлось сделать небольшой и вкусный десертик. По своим вкусоощущениям, я этот десерт считаю идеальным, т.к ингредиенты можно менять по вкусу!
Ингредиенты:
3 ст.ложки желатина залить половиной стакана холодной кипяченной воды до разбухания( мне понадобилось минут 10).
Сметану взбить с сахаром. Желатин разогреть до полного растворения, (но не доводить до кипения) и тонкой струйкой влить в сметану, непрерывно помешивая.
На дно емкости/ формочки выкладываем фрукты и кусочки мелко поломанного/порезанного бисквита слоями один за одним и затем все заливаем сметанно-желатиновой жидкостью.
Ставим в холодильник до застывания( мне 1-го часа хватило). Как раз мне к завтраку, к зеленому чаю и было все готово.
Переворачиваем тортик на блюдо и наслаждаемся...
В рецепте, по которому я первый раз готовила, было написано, что емкость нужно застилась пищевой пленкой перед тем, как выложить фрукты с бисквитом....Не знаю, что это дает...кроме ухудшения внешнего вида тортика.
Первый раз я делала с клубникой, виноградом кишмиш, киви и персиком ( и застилала пищевой пленкой, к сожалению, и емкость взяла широкую, и это тоже — к сожалению...От этого тортик получился мятым и приплюснутым, хотя вкус был изумительный.))
Второй раз я поняла свои ошибки и делала без пленки и формочки использовала аккуратные, из-под пирожных!)).
На этот раз в ход пошли два разноцветных сорта винограда, банан, яблоко, гранат- тоже получилось очень вкусно!
В общем, если взять фрукты от первого десерта и формочку второго ( что я и сделаю в следующий раз) , то получится очень красивая и вкусная картинка))...
P.S.: конечно место этому рецепту в кулинарном блоге, но может как-нибудь его туда и перенесу!
Приятной готовки и приятного аппетита!!))
Хотя если честно, уже было утро!
Рецепт быстрый и простой, так как было уже утро и приготовление первого и второго блюда были отложены на день. пришлось сделать небольшой и вкусный десертик. По своим вкусоощущениям, я этот десерт считаю идеальным, т.к ингредиенты можно менять по вкусу!
Ингредиенты:
- 500гр. сметаны
- 1 стакан сахара
- 3 ст.ложки желатина
- бисквит (у меня был приготовленный мной ранее, можно и покупной)
- клубника
- киви
- виноград
- бананы
- или любые фрукты...
3 ст.ложки желатина залить половиной стакана холодной кипяченной воды до разбухания( мне понадобилось минут 10).
Сметану взбить с сахаром. Желатин разогреть до полного растворения, (но не доводить до кипения) и тонкой струйкой влить в сметану, непрерывно помешивая.
На дно емкости/ формочки выкладываем фрукты и кусочки мелко поломанного/порезанного бисквита слоями один за одним и затем все заливаем сметанно-желатиновой жидкостью.
Ставим в холодильник до застывания( мне 1-го часа хватило). Как раз мне к завтраку, к зеленому чаю и было все готово.
Переворачиваем тортик на блюдо и наслаждаемся...
В рецепте, по которому я первый раз готовила, было написано, что емкость нужно застилась пищевой пленкой перед тем, как выложить фрукты с бисквитом....Не знаю, что это дает...кроме ухудшения внешнего вида тортика.
Первый раз я делала с клубникой, виноградом кишмиш, киви и персиком ( и застилала пищевой пленкой, к сожалению, и емкость взяла широкую, и это тоже — к сожалению...От этого тортик получился мятым и приплюснутым, хотя вкус был изумительный.))
Второй раз я поняла свои ошибки и делала без пленки и формочки использовала аккуратные, из-под пирожных!)).
На этот раз в ход пошли два разноцветных сорта винограда, банан, яблоко, гранат- тоже получилось очень вкусно!
В общем, если взять фрукты от первого десерта и формочку второго ( что я и сделаю в следующий раз) , то получится очень красивая и вкусная картинка))...
P.S.: конечно место этому рецепту в кулинарном блоге, но может как-нибудь его туда и перенесу!
Приятной готовки и приятного аппетита!!))
